Berbanding terbalik dengan sektor bisnis lainnya, tren bisnis kuliner atau usaha makanan paling laris saat ini terbukti bisa bertahan dan terus berkembang selama pandemi. Apa saja ide usaha makanan trendy ini? Simak terus untuk tahu 10 jenis usaha kuliner yang paling laku di tahun 2022 dan prospek membangun bisnis kuliner. 

10 Usaha Kuliner yang Menjanjikan 2022

Salah satu hal yang mendorong perkembangan bisnis yang menjanjikan 2022 adalah berubahnya pola hidup masyarakat, terutama terkait makanan yang dipengaruhi pandemi. Adanya work from home atau hybrid working, juga semakin meningkatnya kepedulian masyarakat tentang kesehatan, menjadi faktor penambah mengapa orang-orang memilih untuk membeli makanan ketimbang harus ribet memasak sendiri. 

Jika kamu tertarik untuk memulai bisnis kuliner, ini dia ide bisnis makanan atau usaha makanan yang menjanjikan ditahun 2022 yang cocok untuk pemula. 

1. Catering Online

Perubahan pola hidup setelah adanya WFH menjadikan catering online pilihan mudah untuk pekerja yang tidak punya waktu banyak untuk belanja dan memasak. Catering online ini menyediakan pilihan makanan yang beragam sehingga konsumennya tidak perlu bosan dan bingung untuk memilih variasi makanannya. 

Ide usaha makanan catering online ini juga beragam. Mulai dari spesialisasi kuliner Indonesia, western, Japanese, hingga Korean. Semua pilihan kuliner yang variatif bisa menjadi ide kreatif untuk membangun menu catering sesuai dengan target pasar konsumen yang beragam.

2. Kuliner Serba Ayam

Kuliner ayam tidak pernah absen dari opsi makanan sehari-hari orang Indonesia. Sudah beberapa tahun terakhir, menu ayam penyet dan geprek masih menjadi primadona di kalangan kuliner ayam lainnya. Tidak hanya menawarkan ayam, biasanya resto spesialis ayam ini juga menawarkan menu lengkap seperti tempe, tahu, kol goreng, jamur crispy, lengkap dengan es teh manis atau aneka jus. 

Sebagai pilihan mudah, enak, dan lengkap, tak heran bisnis serba ayam ini semakin naik popularitasnya. Mulai dari Ayam Tempong Ibu Sri, Ayam Gepuk Pak Gembus, Geprek Bensu, hingga Ayam Penyet Jakarta. 

3. Makanan Organik, Vegan, dan Vegetarian 

Ini dia ide bisnis makanan sehat 2022 yang hadir oleh pola hidup masyarakat yang berubah menjadi lebih peduli akan pengaruh makanan sehat terhadap imunitas tubuh selama pandemi menjadi faktor berkembangnya bisnis ini. Karena itu, ide bisnis makanan organik, vega, dan vegetarian memiliki prospek yang cukup menjanjikan

Berdasarkan laporan Google Year in Search 2021, minat penelusuran untuk produk makanan plant-based melonjak hingga 233%, serta makanan organik tumbuh ke 55%. Untuk memenuhi kebutuhan masyarakat, banyak bisnis makanan sehat baru bermunculan atau membuka cabang baru. Mulai dari salad & juice bar, restoran vegan, hingga toko bahan makanan organik.

4. Spesialisasi Kopi

Salah satu ide usaha makanan dan minuman yang terbukti berkembang pesat walaupun terjadi pandemi adalah kopi yang sudah jadi bagian dari gaya hidup masyarakat Indonesia secara luas. Hingga saat ini, start-up kopi kian berkembang dengan kebutuhan masyarakat. Mulai dari Kopi Soe, Arah Kopi, Kopi Kenangan, Janji Jiwa, Flash Coffee, dan banyak lagi. 

Tidak hanya menyediakan kopi saja, gerai kopi ini juga menyediakan opsi non-kopi dan snack yang sesuai. Mulai dari sandwich, donat, aneka roti, dan juga pastry.

5. Makanan Korea

Makanan korea semakin menjadi kegemaran berbagai generasi di masyarakat Indonesia diiringi dengan semakin masifnya konsumsi media hiburan dari Korea Selatan. Mulai dari K-Drama, K-Pop, hingga K-Movie. Karena itu, banyak orang tertarik dan penasaran ingin mencicipi kuliner yang muncul di media tersebut. Saat ini pun, harga dari makanan Korea ini beragam, mulai dari harga kaki lima hingga harga kualitas serba premium.

Mulai dari street food seperti Tteokbokki, Odeng, Bungeoppang, Hotteok, hingga makanan berat seperti Bibimbap, Kimbap, Korean fried chicken, Jjampong, dan Jajamyeon yang lengkap dengan aneka banchan atau side dish khas korea. Karena itu resto khas makanan Korea seperti San-Gyu, Moon Chicken, Chingu Cafe, Mujigae, dan Topoci dapat menjadi ide usaha makanan yang menginspirasi.

6. Makanan Jepang

Tidak kalah dari makanan korea, sekarang usaha kuliner Jepang sudah semakin luas merambah sampai ke pasar kaki lima. Meski sebenarnya pamor makanan Jepang di Indonesia sudah dari lama ada, namun tren kulineran di sosial media turut membantu kepopuleran pilihan makanan Jepang yang lebih variatif dan terjangkau. Inilah yang membuat makanan Jepang menjadi salah satu ide usaha yang menjanjikan untuk ditekuni.

Jajanan street food seperti Takoyaki, Okonomiyaki, Yakitori, hingga Mochi. Ditambah makanan berat yang sudah lebih familiar di Indonesia seperti Ramen, Bento, dan Sushi. Semua ini menjadi alasan peluang usaha kuliner makanan Jepang semakin menjanjikan.

Karena itu, resto khas Japanese cuisine seperti Okinawa Sushi, RamenYa!, SushiGo, Hakata Ikkousha, dan HokBen saat ini tetap menjadi pilihan favorit pecinta kuliner.

7. Dessert 

Ide bisnis makanan selanjutnya adalah menu dessert. Pasar konsumen makanan penutup seperti Dessert Box, Gelato, Bento Cake, Ice Cream, Boba Drinks, hingga Dessert Bowl sehat juga tidak kalah diminati. Konsumen yang dijadikan target pasar pun beragam. Mulai dari orang yang penasaran untuk sekadar mencicipi, hingga konsumen yang membeli untuk dijadikan hampers.

Bisa dilihat dari brand dessert yang semakin naik daun. Misalnya seperti Hong Tang, Vilo Gelato, Bittersweet by Najla, Kokumi, dan Cold Moo. 

8. Aneka Olahan Bebek

Sama halnya dengan kuliner serba ayam, beragam olahan bebek juga populer di food society Indonesia. Beragam menu bebek goreng sederhana, hingga bebek goreng lengkap dengan bumbu rica-rica, sambal matah, dan banyak lagi. 

Banyak resto sukses yang bisa jadi bukti bahwa olahan bebek adalah salah satu ide bisnis makanan 2022 yang menjanjikan. Misalnya Bebek BKB, Bebek Kaleyo, Bebek Dower, Bebeke Om Aris, dan Bebek Bengil.

9. Spesialisasi BBQ 

Bersamaan dengan semakin banyaknya resto all you can eat, kuliner BBQ menjadi peluang usaha yang menjanjikan. Pilihan daging yang berkualitas dimarinasi dengan bumbu khas, side dish yang beragam, serta sensasi grilling daging di depan mata, menjadikan resto BBQ menjadi destinasi kuliner yang trendy.

Gaya restonya pun beragam, mulai dari Korean BBQ, Japanese BBQ, hingga Brazilian BBQ. Brand seperti Onokabe, Pochajjang, dan Gyu-Kaku telah menjadi bukti bahwa ide usaha makanan jenis ini masih memiliki peluang yang menjanjikan.

10. Rice Bowl

Di tengah kesibukan aktivitas, rice bowl hadir sebagai makanan praktis yang mengenyangkan. Mudah disantap kapan pun dan dimana pun, tanpa repot masak atau cuci piring. Dalam satu porsi rice bowl, biasanya sudah lengkap dengan lauk daging, sayur, dan saos atau pun sambal.  Karena itu, ide bisnis makanan yang khusus menyediakan rice bowl juga terus eksis menjadi kebutuhan pasar konsumen Indonesia.

Bisa dilihat dari perkembangan brand kuliner khusus rice bowl seperti MangGang Grilled Beef Bowl, Ayam Koplo, Eatlah, dan Truffle Belly. 

Prospek Bisnis Makanan 2022

Berdasarkan data dari Badan Pusat Statistik (BPS), pada kuartal I-2021, pertumbuhan industri kuliner mencapai 2,45% dan menjadi salah satu pertumbuhan tertinggi di sektor industri pengolahan.

Data ini juga semakin menguatkan bahwa dengan memiliki ide bisnis makanan yang relevan, modal yang memadai, dan dilengkapi dengan strategi bisnis yang baik, bukan tidak mungkin bagi kamu untuk meraup keuntungan yang menjanjikan.

Jika kamu tidak memiliki modal yang cukup untuk memulai bisnis kuliner dari nol, tetapi kamu tetap termotivasi untuk  memulai bisnis di sektor kuliner, kamu tidak perlu khawatir. Kamu bisa coba untuk melirik investasi bisnis kuliner dengan skema equity crowdfunding.

Skema ini merupakan pendanaan untuk bisnis kecil dengan cara patungan masyarakat luas untuk mendanai UMKM. Sehingga kamu bisa berinvestasi pada beberapa project bisnis kuliner menjanjikan dengan modal minim. 

Keuntungan yang didapat dari equity crowdfunding adalah kamu menerima return dividen dari project bisnis yang didanai. Dividen ini adalah pembagian laba perusahaan pada pemegang saham sesuai porsi saham yang dimiliki. Dengan berinvestasi pada project bisnis di LandX, kamu bisa mendapatkan pembagian dividen secara rutin.

Segera realisasikan keinginanmu jadi pemilik bisnis kuliner dengan investasi melalui platform equity crowdfunding terpercaya, transparan, dan telah mengantongi izin dari OJK. 

Miliki Bisnis Kuliner Menjanjikan Hanya Modal 1 Juta Melalui Investasi di LandX!